Vi rör oss en lättvandrad sträcka längs vattnet i Vrångös vackra natur och pratar utmed vår promenad om de tångsorter och ätliga strandväxter vi ser. Jag har med mig ett antal tångsorter som växer lite djupare i vattnet, och vi slår oss ner på en fin plats där jag berättar mer om tången, hur, var och när man plockar den hållbart, hur vi kan använda de olika tångsorterna i vårt eget kök och lite om vad de innehåller som är nyttigt för oss. I priset ingår också en matigare fika med tång och strandväxter som ingrediens i både fika och dryck.
Hej. Jag heter Karolina Martinson och jag bor på Styrsö i Göteborgs södra skärgård. I mer än 15 år har jag haft ett brinnande intresse för vår fina svenska tång, och för att skapa en svensk matkultur där tången har en självklar plats på våra tallrikar. Jag kallar mig för tångdykerska, hållbarhetsinspiratör och ambassadör för framtidens nya hållbara Blåa näringar, och jag bara älskar att få berätta på så många olika sätt som möjligt om hur du själv kan plocka och njuta av tången och strandväxterna, men också om hur vi kan förhålla oss till havet och de råvaror som kommer därifrån på ett hållbarare sätt. Nu och i framtiden.
År 2021 gick en av mina drömmar i uppfyllelse, och tillsammans med Linnea Sjögren fick jag ge ut boken Plocka tång och strandväxter på Natur och Kultur förlag.
Jag är övertygad om att en av våra allra bästa sätt att lära oss och förstå nya saker är genom vad vi upplever. Därför vill jag visa dig hur gott framtiden kan smaka, hur vacker den kan vara , väcka din kärlek till havet och dess invånare och samtidigt ha det roligt på vägen. Hör av dig så berättar jag mer.