Hej. Jag heter Karolina Martinson och jag bor på Styrsö i Göteborgs södra skärgård. I mer än 15 år har jag haft ett brinnande intresse för vår fina svenska tång, och för att skapa en svensk matkultur där tången har en självklar plats på våra tallrikar. Jag kallar mig för tångdykerska, hållbarhetsinspiratör och ambassadör för framtidens nya hållbara Blåa näringar, och jag bara älskar att få berätta på så många olika sätt som möjligt om hur du själv kan plocka och njuta av tången och strandväxterna, men också om hur vi kan förhålla oss till havet och de råvaror som kommer därifrån på ett hållbarare sätt. Nu och i framtiden.

År 2021 gick en av mina drömmar i uppfyllelse, och tillsammans med Linnea Sjögren fick jag ge ut boken ***[Plocka tång och strandväxter](https://www.algblomman.com/boken)*** på Natur och Kultur förlag.

Jag är övertygad om att en av våra allra bästa sätt att lära oss och förstå nya saker är genom vad vi upplever. Därför vill jag visa dig hur gott framtiden kan smaka, hur vacker den kan vara , väcka din kärlek till havet och dess invånare och samtidigt ha det roligt på vägen.  Hör av dig så berättar jag mer. 

Algblomman

Kort

Swish

*Varmt välkommen på en promenad bland alla ätliga växter i strandkant och under ytan. Vi pratar om de tångsorter och strandväxter vi hittar utmed vägen.*

*Jag visar dig hur vi kan plocka tång på ett hållbart sätt utan att störa ekosystemen och du får lära dig några enkla sätt som du själv kan tillaga tången och örterna på.*

*Är ni en grupp på minst 4 personer som vill boka denna aktivitet? På Styrsö eller någon annanstans. Hör av er så hittar vi en lämplig dag.*

TÅNG- OCH STRANDVÄXT-VANDRING PÅ STYRSÖ TÅNGEN

Person

Barn

*Varmt välkommen att uppleva vårtecken i strandkant och under ytan på ett nytt sätt. Vi promenerar i vacker natur och pratar om de tångsorter och strandväxter vi hittar utmed vägen.*

*Jag visar dig hur du kan plocka tången på ett hållbart sätt utan att störa ekosystemen och du får lära dig några enkla sätt som du själv kan tillaga tång och strandörter på.*

*Tillsammans lagar vi en härlig lunch utomhus med ingredienser vi plockat på vår promenad och njuter av måltiden på en vacker plats. Kompletterande råvaror kommer från lokala producenter med högt ställda hållbarhetskrav.*

*Är ni en grupp på minst 4 personer som vill boka denna aktivitet vid ett annat tillfälle? Hör av er så hittar vi en lämplig tid och plats.*

TÅNG- OCH STRANDVÄXT-VANDRING MED OUTDOORCOOKING PÅ STYRSÖ TÅNGEN.

Kom och upplev strandkantens skafferi just när mycket av det ätbara vi kan hitta under ytan och en bit upp på land är som allra finast. Jag tar er ut i Vrångös vackra natur, och med största hänsyn till platsen vi befinner oss på visar jag er endel av de tångsorter och ätliga strandväxter som du lättast kan finna och känna igen. Du kan själv välja om du vill uppleva tången under ytan eller från land.

Tillsammans lagar vi sedan en måltid med enkla tillagningssätt på det vi har har hittat, och pratar mer om hur tången kan bli en tillgång i ditt eget kök, och varför tång är så fantastisk både för oss och våra hav.

Varmt välkomna till en inspirerande dag.

Tångsafari med outdoorcooking Vrångö

Våtdräkt

Barnen är vår framtid, och därför är jag särskilt glad att hälsa er välkomna till detta familjeanpassade tångäventyr. Jag tar er med på en lärorik och rolig utflykt i strandkanten där ni får lära er mer om livet i och vid havet. Vi plockar försiktigt av den tång och de ätliga strandväxter vi hittar och avslutar aktiviteten med en härlig måltid tillagad på muurikka och trangiakök där tången och örterna vi har hittat får bli endel av ingredienserna i vår mat.

Vi kommer röra oss i en lätt terräng, och för den som är lite extra nyfiken och modig finns det möjlighet att följa med ner i vattnet också. (om väder och vind är lämpliga för det) Hör av er i god tid så ser jag över möjligheter att ordna utrustning i storleken ni behöver.

Tångäventyr för Familjen

Vuxen

**Kom till Klöverön vid den vackraste tiden på året. Varje bergsskreva står i blom och under ytan vajar tången i klart vatten. Jag bjuder tillsammans med konstnären Maria Lindén in till en heldagsworkshop på en helt unik plats där tången och strandväxterna får hamna både på våra tallrikar och förevigade i konstverk.**

**De äldsta bevarade fotografiska bilder som finns på tång är gjorda med tekniken cyanotypi.[ Anna Atkins](https://publicdomainreview.org/essay/anna-atkins-cyanotypes/) är kvinnan som redan i mitten av 1800-talet skapade världens första fotobok, British algae. Så följ med i Annas spår och gör dina egna bilder av våra vackra tångsorter från västkusten.**

Maria Lindén tar med sig allt material som behövs för de olika momenten i cyanotypi, så du får lära dig denna konst från början till färdigt alster. Om vädret tillåter samlar vi tillsammans den tång och de örter vi vill föreviga i våra konstverk. Annars kommer det finnas gott om insamlat tång- och växtmaterial för vår workshop på plats.

Tång och örter/strandväxter blir ingredienser till alla dagens måltider, mellanmål/fika och drycker tillsammans med säsongens allra finaste råvaror från odlare och mathantverkare i närområdet. Du får också få med dig kunskap och inspiration om hur du kan använda dig av tången i ditt eget kök.

Under denna workshop kommer vi hålla till på en helt unik plats. Mjukt inbäddat i Klöveröns vackra natur, i skydd av Linneberget ligger huset som skapats av två konstnärer med en mycket fascinerande livshistoria. Att få bjuda in till denna dag så helt i deras anda är för mig en stor glädje, och berättelserna från platsen och människorna som levde här kommer få utrymme.

**Plats:** Klöverön (Klåverön) Marstrand

**Tid:** Lördagen den 6 juni kl 9.00 - senast kl 17.00 (anpassat efter kommunal trafik från Göteborgs Centralstation)

**Pris:** 2600 kr/person inkl moms. Allt material, fika, dryck och lunch ingår

**Ta med:** Oömma kläder för cyanotypin, kläder efter väder, bra skor att gå en bit med. Badkläder om andan faller på och vädret tillåter

Cyanotypi tång och strandväxter

Cyanotypi, tång och strandväxter

MÅLTIDSUPPLEVELSE  MED TÅNG    

MORS DAG 25/5

Bjud med mor på en minnesvärd måltidsupplevelse på en fantastisk plats vid havet. Ni kan lugnt sitta ner och njuta av en festmåltid som skapas på plats med enkla tillagningssätt. Denna middag blir en unik och minnesvärd stund och jag håller därför nere antalet gäster. Ni kan också välja att boka hela tillfället för ett fint morsdagsfirande med nära och kära.

Ni kommer få uppleva en smakresa med ingredienser från platsen och stunden i både mat och dryck. Tången och strandväxterna får sällskap av långsiktiga val från hav och land, lokalt producerat mathantverk och råvaror i säsong.

Måltidsupplevelse. Mors dag

Måltidsupplevelse Mors dag

Välkommen till Vrångö för att upptäcka mer av försommarens skafferi i strandkanten. Vi utforskar både tången och de ätliga strandväxterna och lagar en mättande och god måltid utomhus på endel av det vi finner.

Tångsafari med outdoorcooking. Vrångö 31/5

Vandringens dag är ett initiativ startat av Svenska Turistföreningen. Att vandra är något av det mest lättillgängliga, hälsosamma och härliga du kan göra. Med vandringens dag vill vi vara med och uppmuntra dig till att upptäcka ditt närområde och unna dig en skön stund utomhus.

Följ med på en tångvandring längs Vrångös stränder. Under en två timmars vandring får du lära dig mer om strandkantens skafferi och vad som döljer sig under vattenytan. Jag visar dig hur du kan plocka tång på ett hållbart sätt utan att störa ekosystemen och du får några tips på hur du själv kan använda tång och örter i din matlagning. Det ingår också en enkel tångfika med smakprover.

Tångvandring Vandringens dag. 12 /9

Tångvandring. Vuxen

Tångvandring barn (7-15 år )

Tångvandring med tångfika. Vrångö 25/4

En dag på Vackra Bohus Malmön då vi upplever tången genom fotolinsen och i våra måltider

Tång och undervattensfoto 

Vill du uppleva en heldag på Vrångö i tångens tecken, men utan övernattningar? Då är detta paket för dig:

- Tång- och örtvandringen med fika

- Bakstuga med Tångvrångökaka bakad i vedeldad stenugn

- Tre rätters festmåltid med tång som ingrediens i alla rätter

  **Pris:** 2400 kr/person inkl moms

  **Om ni är mer än fem som bokar samtidigt:** 2100 kr/person inkl moms